נייַעס

אין די וואַרעם נאָכמיטאָג, אַ זיס און זויער טרוסקאַווקע קעז מוס גלעזל.

ניט מער, ניט ווייניקער, פּונקט רעכט.

עסנוואַרג מאַטעריאַל:

טרוסקאַווקע (125 ג), קרעם קעז (25 ג), מייק (10 ג), ליכט קרעם (100 ג)

קאַסטער צוקער (20-25 ג), געלידינע (6 ג), אייז וואַסער (צונעמען סומע),

קאַלט וואַסער (10 ג, וועגן 6 טעפּלעך וואַסער).

שריט 1: וואַשינג די טרוסקאַווקע, פליסן, אַראָפּנעמען די טרוסקאַווקע סטעם און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

שריט 2: שטעלן טרוסקאַווקע אין אַ פּראַסעסער און פּיוריי די סטראָבעריז.שפּאַנונג און אַוועקוואַרפן די זאמען.אין דער זעלביקער צייַט, ווייקן די געלידינע אין אייז און באַזייַטיקן עס.צעשמעלצן עס מיט היץ ינסאַליישאַן וואַסער אין קאַלט וואַסער, און שטעלן באַזונדער.

טרעטן 3: לייג קאַסטער צוקער צו ליכט קרעם און ווישן ביז 5 אָדער 6 פונקטן, די קערל קענען זיין געוויזן.

שריט 4: קלאַפּן קרעם קעז מיט מילך היץ ינסאַליישאַן וואַסער ביז גלאַט.לייג צו ליכט קרעם און קאָך געזונט.

שריט 5: דעריבער לייגן די טרוסקאַווקע פּיוריי און מישן געזונט.צום סוף, סלאָולי לייגן די דזשעלאַטאַן און מישן געזונט.

שריט 6: צעטיילן יוואַנלי אין טעפּלעך און ריפרידזשערייט פֿאַר 2-3 שעה.(איידער פּריפּערינג די טרוסקאַווקע קעז מוס פּאַפּ, שנייַדן סלייסיז פון סטראָבעריז און שטעקן צו די קאַנט פון די גלאז צו גאַרניש.)